いま最も脚光を浴びているのがスイーツの世界。
デザートや洋菓子には次々と新作が登場。スイーツ・パンコースは、時代のニーズに応えられるパティシエをめざすためのコース。
著名ホテルのパティシエや洋菓子店のオーナーシェフなど、現場に精通した講師が基礎から本格的なテクニックまで指導します。
さらに調理実習では日本料理・西洋料理・中華料理をすべて学習します。調理コースと同様に調理師免許を取得出来ます。

近年、脚光を浴びているスイーツ。新しい食文化としてすっかり定着し、今後も大きな需要が見込まれています。
スイーツ・パンコースでは、こうした社会のニーズにこたえるため、製菓・製パンの基本をしっかりと身につけ、スイーツの未来を切り拓いていきます。

料理は失敗とチャレンジ
みんなを笑顔にするパティシエをめざす

石井里実さん（スイーツ・パンコース2年）

小さな頃からケーキやクッキーを作るのが大好きで、両親や友だちからも「おいしい」「料理が上手」と褒められました。
そうした経験から将来はパティシエになりたいと思い、迷うことなく野田鎌田に入学しました。
料理は失敗とチャレンジのくり返しだと考えているので、少しずつ前に進み、誰もが笑顔になれるような洋菓子を作りたいですね。